артикул 2007922
количество 15 уп.
Желатин от ILBakery - говяжий желатин, обладает высоким гелеобразующими свойством. Применяется для приготовления муссов, желе, джема, фруктовых прослоек в торт и других кондитерских изделий.
Преимущества: - Халяльный продукт;
- Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду всего за 2 минуты;
- Высокая скорость работы;
- Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Блум - это показатель «силы» желатина. Чем выше степень блума, тем более сильный образуется гель. 220 Блум - самая высокая степень среди желатинов.
Применение: Смешать 1 часть желатина с 5-6 частями холодной воды, перемешать и дождаться полного впитывания воды (2 минуты). Желатиновую массу добавить в горячую жидкость до 80С и размешать. Так же можно растопить желатиновую массу в микроволновке импульсами или на водяной бане и ввести в теплую жидкость. При остывании общей массы получаем гелеобразование. Рекомендации по применению: - Не рекомендуется нагревать желируемую массу свыше 80С во избежание неприятного запаха. - При использовании желатина с некоторыми фруктами и ягодами, такими как - дыня, папайя и банан, стоит помнить, что они содержат энзимы протеазы, которые препятствуют желированию. Нейтрализовать эти энзимы можно прокипятив фруктовое пюре в течение пары минут. - Не применять со свежими киви и ананасами, только с пастеризованными.
Оплата заказа курьеру в рублях непосредственно в момент доставки товара.
Курьерская доставка осуществляется в тот же день, либо в любой другой по предварительной договоренности.
4276 0800 1308 8415 или по номеру телефона +79003623488 (Константин Михайлович А)
4100 1358 4950 26 (номер счета)
4048 4150 4522 5352 (номер карты)
►КУРЬЕРОМ: (по городу Клинцы)
Доставка товара осуществляется с 17:00 до 19:00 текущего дня, либо в любой другой день по договоренности.
Если сумма покупок составит менее 2000р., стоимость доставки будет 250р.
Если сумма покупок составит 2000р. и выше, стоимость доставки будет 0р. (бесплатно)
►КУРЬЕРОМ: (за пределы города Клинцы)
Доставка по юго-западному региону ( Унеча, Новозыбков, Сураж, Климово, Стародуб, Гордеевка) при заказе от 15 000р-бесплатно.
Доставка по юго-западному региону ( Унеча, Новозыбков, Сураж, Климово, Стародуб, Гордеевка) при заказе до 10 000 руб.-30 руб. за километр пути.