Изомальт /С isoMaltidex16500/, (E953), Германия, 100г.

Изомальт – представляет собой мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы. 
Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт лучше всего подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия мякнут при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких (многоярусных) композиций.

Рекомендации по использованию: 
Разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов! 
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки0.00 -жиры0.00 -углеводы98.00 Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 236.00
 

Характеристики:

Срок годности: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре 15-20.
Состав: Подсластитель изомальт.
Страна производства: Германия

Органолептические характеристики: мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса.